Is er nieuws? Ja er is zat
nieuws, maar ik heb het te druk gehad om het allemaal op te schrijven. De
afgelopen week heeft de keuken van Big Taste overuren gedraaid.
De ketchup productie is weer
in volle gang en ik weer heb ruim 25 kilo tomaten en 15 kilo paprika's verwerkt.
Verder heb ik op de Slow Food Markt in Bergen gestaan, wordt mijn ketchup
verkocht in één van de melkhuisjes van Bram en Ilse’s Loeigoeiezuivel en ga de
komende weken op de Slow Food Markt in Hoorn staan.
De markten doe ik tegenwoordig samen met Miss
Marmalade, dus in één kraam verse jam en verse tomaten ketchup, tomaten
chutney en heerlijke paprika en tomaten gelei.
 |
| foto: Gabrielle de Kroon |
Daarnaast brengt de ketchup
meer dan alleen kookplezier. Zo heeft het me de opdracht voor de
productie van de 1e Alkmaarse Stadsgroenmarkt opgeleverd. Een nieuw Alkmaars groenevenement dat de eerste keer al zo’n
2.000 bezoekers trok op een druilerige 2e Pinksterdag.
Verder hoop ik Slow
Food Westfriesland ook naar Alkmaar te kunnen halen en ben ik bezig met het
opzetten van een nieuw groenproject in Alkmaar: De Rollende Tuinen.
Heb ik dan nog wel tijd over
voor ketchup? Zeker wel, daar maak ik tijd voor. Want het is niet alleen leuk om te maken het is ook nog een leuke manier om op allerlei interessante plekken binnen te komen. Mijn ketchup opent deuren!
Dus, Big Taste op woensdag 10 juli, woensdag 31 juli en woensdag 7 augustus van 10 tot 17 uur op de Rode Steen
in Hoorn.
En verder is het de hele zomer te
koop bij Bram en Ilse op Camping de Buitenplaats in Eenigeburg www.loeigoeiezuivel.nl/
Kom, proef en koop!
